東海大学短期大学部では、7月14日（金）19：00より、地域の皆さまを対象とする社会教育講座「フードサイエンス～食の扉～」を開講いたします。今回のテーマは「科学の視点から静岡の在来作物を探る」です。
今回の講座では、植物の遺伝子、系統解析などを主な研究テーマとする、静岡県立大学食品栄養環境科学研究院 助教の丹羽康夫氏を講師にお招きし、古くから「一富士・二鷹・三茄子」の茄子としても愛されてきた「折戸ナス」が、三保半島で栽培されるに至った経緯について、遺伝子解析の結果をもとに、その歴史的背景に迫ります。

■社会教育講座「フードサイエンス～食の扉～」実施概要
日　　時：2017年7月14日（金）19：00～20：30（受付開始18：30）
会　　場：東海大学短期大学部 5号館2階522講義室（静岡市葵区宮前町101）
テ ー マ：科学の視点から静岡の在来作物を探る
講　　師：静岡県立大学食品栄養環境科学研究院 助教　丹羽 康夫〔にわ やすお〕氏
参加方法：事前申込不要。直接会場にお越しください。
対　　象：一般の方（高校生以上）
参 加 費：無料

■本件に関するお問い合わせ
学校法人東海大学 経営企画室広報課
TEL：03-3467-2211（代表）
FAX：03-3485-4939
mail：pr@tokai.ac.jp